Kumpulan penggemar makanan Facebook bernama Lower Mainland Eats baru-baru ini menganjurkan tempahan bagel besar-besaran dari kedai St-Viateur yang terkenal di Montreal. Tempahan itu termasuk hampir 5,000 bagel, menjadikannya tempahan individu terbesar dalam sejarah 66 tahun kedai roti itu.
Semuanya bermula dengan catatan ringkas dalam kumpulan Facebook, bertanya sama ada sesiapa berminat untuk menempah barang dari St-Viateur. Sambutan yang diterima amat menggalakkan, dengan ratusan ahli menyatakan minat mereka. Pentadbir kumpulan itu menghubungi kedai roti dan kira-kira 30 sukarelawan dari pelbagai profesion menawarkan kemahiran mereka untuk menjayakan acara itu.
Courtney Blair, yang bertanggungjawab ke atas logistik, pada mulanya menjangkakan kira-kira 20 orang akan menyertai pesanan itu. Walau bagaimanapun, bilangannya meningkat dengan cepat dalam beberapa hari. Pengurus besar St-Viateur, Nicolo Piazza, terkejut dan teruja dengan pesanan besar dari Pantai Barat.
Untuk menjadikan bagel boleh diakses oleh pencinta bagel di British Columbia, St-Viateur hanya mengenakan beberapa dolar lebih daripada harga biasa mereka. Piazza menyatakan bahawa kumpulan itu tidak bermotifkan keuntungan atau kemasyhuran tetapi hanya mahu menyokong ahli mereka.
Bagel mengambil masa kira-kira 12 hingga 14 jam untuk dibakar, disejukkan dan dibungkus di beberapa lokasi St-Viateur. Setelah siap, trak Purolator mengangkut 4,860 bagel ke Lapangan Terbang Antarabangsa Vancouver. Dari situ, sukarelawan menyimpannya di rumah dan perniagaan mereka sebelum menghantarnya ke tempat pengambilan di pelbagai lokasi.
Secara keseluruhan, inisiatif ini menyatukan komuniti dan merupakan cara yang ringan untuk menyokong perniagaan tempatan. Kekuatan media sosial dan sukarelawan yang berdedikasi mempamerkan impak yang boleh dimiliki orang ramai dalam menyokong perniagaan kecil dan menyebarkan kegembiraan melalui makanan.
Sumber: The Globe and Mail